Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям при проведении проверок осуществляется отбор проб молочной продукции в рамках Федерального лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции и кормов (Приказ от  28.12.2017 г. № 1304) и проведение лабораторных исследований на базе ФГБУ «ВНИИЗЖ» г. Владимир.

За 4 месяца 2018 года специалистами отдела отобрано 208 проб молочной продукции в торговой сети Костромской области, при этом в 12% случаев выявлены несоответствия данной продукции требованиям качества и безопасности.

Так, в апреле 2018 года, выявлен образец сливочного масла производства Курской области, не соответствующий требованиям по жиро-кислотному составу и по наличию в составе растительных стеринов. По результатам данного исследования, специалистами Россельхознадзора производителю данного масла выдано предписание о приостановлении действия декларации о соответствии на выпуск масла сливочного, а также направлено письмо в Федеральную службу по аккредитации.

В настоящее время продолжается активная работа по мониторингу качества и безопасности пищевых продуктов, в том числе фальсификации молочной продукции.